NOSSA HISTÓRIA

A Kikkoman é uma das mais tradicionais empresas alimentícias do Japão. Hoje, é líder mundial em produção de shoyu. Um processo quase artesanal de fabricação com fermentação 100% natural. A história da fabricação do shoyu pela Kikkoman iniciou-se há mais de 300 anos, em meados do século 16 (início da Era Edo) onde hoje está situada a cidade de Noda, na província de Chiba.

 

 Em 1917 as famílias Mogi, Takanashi e Horikiri se reuniram e fundaram a empresa "Noda Shoyu Sociedade Anônima", empresa que no futuro viria a ser a Kikkoman S. A. Hoje a Kikkoman possui três bases de produção no Japão e sete no exterior, onde é produzido o mesmo shoyu de alta qualidade.

COR, SABOR

& AROMA

A cor original do shoyu assemelha-se à de um rubi translúcido. Essa cor nos aquece e abre o apetite, realçando a aparência dos alimentos.

 

O shoyu é um tempero complexo composto pelos cinco elementos do sabor: doce, azedo, amargo, salgado e umami. O umami, que é o nome do quinto sabor, significa delicioso, acrescenta profundidade ao gosto do shoyu, desempenhando papel importante ao tornar a comida mais saborosa.

 

Nele estão contidos mais de 300 tipos de notas aromáticas como flores, uísque, café, etc. Cada um destes aromas se misturam harmonicamente para formar o aroma do shoyu. Esta é uma característica única do shoyu produzido por meio da fermentação natural.

Como Identificar

o Shoyu Kikkoman

O Shoyu Kikkoman possui uma cor rubi exuberante.

Delicioso aroma.

E um sabor incomparável.

Experimente.

PRODUTOS

Conheça as nossas linhas de produtos e encontre o molho de sua preferência.

RECEITAS

Nos preocupamos com o bem-estar e com a saúde de todos quando preparamos nossas refeições. Por isso, é natural combinar ingredientes de muita qualidade para as nossas famílias.

CONTATO

Kikkoman Ind. e Com. de Alimentos Ltda.

Al. Joaquim Eugênio de Lima, 680 - Cj 54

São Paulo - SP  • CEP 01403-000

Tel: (11) 3284-1301

contato@kikkoman.com.br

Submitting Form...

The server encountered an error.

Mensagem enviada

Como Identificar

o Shoyu Kikkoman