INGREDIENTES

• 100g de bifum cozido em água por 5 minutos
• 1 collher (sopa) de óleo de soja ou girassol
• 2 collheres (sopa) de cebola micropicadinha
• 1 dente de alho pequeno micropicadinho
• 3 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 3 xícaras (chá) de legumesagosto picados: alho poró, rodelas de cenoura, cogumelos, edamame, vagem holandesa, pimentões, abobrinha, brócolis, berinjela
• ½ xícara (chá) de Shoyu Kikkoman
• 2 colheres (sopa) de Sake licoroso culinário Azuma Mirin
• Gergelim preto

MODO DE PREPARO

1. Prepare o bifum e reserve aquecido.
2. Numa wok, aqueça o óleo de soja ou girassol e o óleo de gergelim, adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
3. Acrescente os legumes e, sempre mexendo, deixe tostar um pouco sem deixar que amoleçam.
4. Adicione o Shoyu Kikkoman e o Sake culinário licoroso Azuma Mirin, misture rapidamente e tire do fogo.
5. Numa tigela rasa, coloque o bifum, os legumes com o molho, misture delicadamente, acrescente o gergelim e sirva quente.