INGREDIENTES

Ingredientes creme azedo

• 100 g de cream cheese
• 100 g de creme de leite
• 1 limão
• 1 colher (café) de Shoyu Kikkoman
• Cebolinha a gosto

Ingredientes do recheio

• 3 peras
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de camarões médios
• 3 colheres (sopa) de Shoyu Kikkoman
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• ½ xícara (chá) de Sake Chef
• Tomilho fresco a gosto

Montagem

• Barquetes ou tarteletes prontos para consumo

MODO DE PREPARO

1. Prepare o creme azedo, misture os ingredientes e reserve.
2. Corte as peras em fatias e grelhe levemente em 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve.
3. Coloque o azeite na frigideira e junte os camarões temperados com Shoyu Kikkoman e o gengibre, mexa novamente e regue com o sake, volte as peras e cozinhe até secar. Desligue o fogo.
4. Recheie os banquetes com o creme azedo, em seguida com o refogado das peras e dos camarões. Finalize com mais creme azedo e tomilho. Está pronto para servir.