INGREDIENTES

MARINADA

• 4 sobrecoxas grandes de frango
• 4 colheres (sopa) de Shoyo Kikkoman
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Alecrim a gosto

RECEHEIO

• 400g de linguiças frescas (toscana)
• 2 folhas de sálvia picadinhas
• 1 unidade pimenta dedo-de-moça sem semente picadinha
• Raspas da casca de 1 limão siciliano
• Alecrim a gosto
• 2 cenouras cortadas em palitos
• 2 abobrinhas cortadas em palitos
• Alecrim fresco
• Sal e pimenta

MODO DE PREPARO

MARINADA

1. Desosse as sobrecoxas de frango
2. Coloque em um saquinho plástico
3. Adicione o gengibre ralado, o alho, o Shoyu Kikkoman e o alecrim
4. Feche o saquinho, retirando o máximo de ar possível
5. Deixe marinando em geladeira por 1 hora

RECHEIO

1. Com um papel toalha, retire o excesso de marinada das sobrecoxas
2. Retire as peles das linguiças, adicione a pimenta dedo de moça, as raspas de limão, o alecrim, a sálvia e misture
3. Recheie as sobrecoxas com a mistura de linguiça, as cenouras e as abobrinhas
4. Esquente uma panela de ferro com um fio de azeite e cubra o fundo com alecrim
5. Coloque as sobrecoxas sobre o alecrim e deixe secando por alguns minutos
6. Leve para assar em forno médio por 30 minutos até dourar
7. Sirva com Molho Sweet Chilli Kikkoman