INGREDIENTES CAMARÃO:

• 400 g de camarão fresco
• 50 ml de Shoyu Kikkoman
• Raspas de 2 limões
• 2 dentes de alho picado
• Azeite

INGREDIENTES QUINOA:

• 200 g de mix de quinoa
• 1 abobrinha em cubos
• 1 tomate italiano em cubos
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) Shoyu Kikkoman
• Salsinha picada
• Azeite a gosto
• 400 ml de água quente
• Pimenta-do-reino preta

MODO DE PREPARO DA QUINOA

1. Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar;
2. Entre com a cebola e, quando murchar, adicione o tomate e refogue;
3. Agora, adicione a abobrinha, a quinoa, regue mais um fio de azeite e refogue bem, misturando tudo;
4. Cubra com água, acerte o sal e cozinhe até o ponto que lhe agrada; 10 a 15 minutos para um grão mais "al dente" e 15 a 20 minutos para um grão mais macio.
5. Finalize com a salsinha picada.

MODO DE PREPARO (CAMARÃO)

1. Em um bowl, adicione todos os ingredientes e descanse os camarões por aproximadamente 1 hora;
2. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os camarões por 3 minutos em cada lado;
3. Disponha a quinoa no centro do prato e finalize com camarões ao redor. Agora é só servir!