INGREDIENTES

• Ingredientes
• 4 unidades de mini ciabatta
• 500g de frango cozido desfiado
• 1 cebola roxa picadinha
• 1 cenoura ralada em fitas
• Folhas de agrião a gosto
• Folhas de coentro a gosto

INGREDIENTES PARA O MOLHO

• 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
• 2 colher (sopa) de caldo de limão
• 2 colher (sopa) de Shoyu Kikkoman
• 2 colher (sopa) de água

MODO DE PREPARO

1. Leve uma panela pequena (ou frigideira) ao fogo médio. Regue com um fio de azeite, adicione a cebola e refogue por 1 minuto, até murchar.
2. Adicione o frango desfiado e misture bem.
3. Para montar o sanduíche: corte cada pão ao meio e na metade que tem a base do pão, monte as camadas na seguinte ordem: recheio de frango, molho, fitas de cenoura, folhas de coentro e agrião. Sirva com o restante do molho.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture bem e reserve.