2 colheres de sopa de shisô verde picado (opcional – pode utilizar salsinha, cebolinha ou coentro)
1 colher de sopa de umeboshi picado, sem o caroço (opcional – pode utilizar queijo ralado a gosto)
Óleo para fritura
MODO DE PREPARO
Misture o arroz com os ovos, o Shoyu Kikkoman, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Adicione o shisô e o umeboshi ou o que preferir para dar o sabor extra aos bolinhos.
Aqueça o óleo e com a ajuda de duas colheres molde os bolinhos colocando-os com cuidado no óleo quente.
Retire assim que dourar e deixe secar em uma travessa forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva acompanhado por um molhinho de pimenta de sua preferência.