Modo de preparo
PASSO 1 Em uma frigideira funda coloque o frango em cubos com o lado da pele para baixo, quando a pele dourar e o frango estiver levemente cozido, vire o frango e frite do outro lado.
PASSO 2 Com o frango já frito, retire o excesso de óleo com um papel toalha e adicione o Sake Mirin Azuma e o açúcar, quando o açúcar estiver completamente derretido e o frango estiver bem brilhoso, adicione o shoyu Kikkoman Fermentação Natural e misture, deixe reduzir até atingir coloração dourada e ficar bem caramelizado.